Nordanvinden

Idag gick vi omkring en hel del i Wien och inför middagen reserverade vi ett bord på en restaurang som heter Dom Beisl, som nyligen har blivit belönade med en stjärna i Michelinguiden. Vi drack alla öl till maten och beställde varsin trerättersmiddag. Innan maten fick vi in ett urval av bröd och sen fick vi även en förförrätt med i middagen. Den bestod av en tallrik med fisk, en fiskmousse av rökt fisk, lax, forellrom sant en sardin, underbart gott. Till förrätt tog jag marinerat tunt skivat nötkött med rödlök och pumpafrön. Till huvudrätt blev det lammfilé med skysås och risotto samt kronärtskocka. Helt klart det godaste lammet jag ätit. Efterrätten var en moccamousse med bär och fikon. De andra tog lite annorlunda rätter bland annat Olle som tog lite mer klassisk Österrikiska rätter som wienerschnitzel och apfelstrudel. Alla var dock väldigt nöjda med sin middag! En ganska dyr middag men helt klart värt det då det kan ha varit den godaste middagen jag ätit. Dom Beisl är väl värda sin stjärna! /Angelica Spanska Ridskolan Kyrka Extra förrätt från köket Förrätt, Angelica och Hanna Förrätt, Erik Förrätt, Olle Varmrätt, Angelica och Hanna Varmrätt, Erik Varmrätt, Olle Efterrätt, Angelica och Hanna Efterrätt, Erik Efterrätt, Olle